15 «шкідливих» продуктів, які насправді приносять величезну користь здоров'ю
Сьогодні дієтологи складають найрізноманітніші списки і рейтинги шкідливих продуктів, попереджаючи, що піца, смажене м'ясо, пиво і ще багато чого смачного для людини смертельно небезпечно. Але на щастя, і серед дієтологів є добрі люди, які готові розвіяти ці страшні міфи.
1. Вяленая яловичина
Цей продукт ніколи не вважався корисним, але насправді потрібно просто стежити за кількістю солі в ньому. Це в основному білок, практично не містить цукру, тому він забезпечить приплив енергії, не підвищуючи рівень цукру в крові.
2. Кетчуп
Кетчуп містить величезну кількість антиоксиданту під назвою лікопен. Дослідження показують, що цей антиоксидант може знизити ризик серцево-судинних захворювань.
3. Червоне м'ясо
Червоне м'ясо звинувачують майже в будь-якій хворобі - від серцевих нападів до раку. Однак, більш пізні дослідження показали, що не існує достатньо даних, щоб простежити чіткі паралелі між вживанням червоного м'яса і такими речами, як рак, інсульт і хвороби серця.
Також немає переконливих доказів, що вживання червоного м'яса значно підвищує рівень холестерину в крові. При цьому в червоному м'ясі міститься одна з найбільш легко засвоюваних форм вітаміну D, яка хороша для кісток, і цинк, який засвоюється краще, ніж з овочів.
4. Пиво
Виявляється, «пиво вранці не тільки шкідливо, але й корисно». Але, якщо без жартів, то помірне споживання пива може допомогти з такими речами, як травлення і навіть профілактика раку. Хміль також має протизапальні властивості. Крім того, дослідження показали, що ті, хто випиває пляшку пива в день, мають на 25% менше шансів серцево-судинних захворювань.
5. Крекери
Відразу варто обмовитися, в печиво немає нічого корисного. Але шкода крекерів дуже перебільшений, адже в них практично не використовується цукор, а також для їх приготування беруть спеціальну борошно.
6. Піца
Піца може бути і корисною (природно, це залежить від тесту, начинки, та й кількості з'їденого). Наприклад, шматочок вегетеріанской піци з овочів з томатним соусом і сиром може забезпечити організм вітамінами і кальцієм.
7. Вино
Безперечно, вино дуже добре для серця ... але мова йде про склянку вина кілька разів на тиждень, а не про пляшку на ніч. В вині міститься речовина під назвою ресвератрол (яке можна знайти в шкірці винограду), яке, як припускають дослідження, може допомогти захистити людину від серцево-судинних захворювань, цукрового діабету 2-го типу і навіть хвороби Альцгеймера.
8. Яєчні жовтки
Як і червоне м'ясо, яєчні жовтки часто звинувачують у надмірній холестерину. Але дослідники знаходять все більше і більше доказів того, що пацієнти, госпіталізовані через серцевих нападів, часто мають «нормальний» рівень холестерину. На додаток до цього, у зв'язку зі змінами раціону більшості курей-несучок на комерційних підприємствах, сьогодні в яйцях набагато менше холестерину, ніж навіть десять років тому. До того ж, в яйцях повно білка і мало вуглеводів, так що вони добре підходять для багатьох дієт.
9. Устриці
Ставлення людей до устриць сильно різниться: деякі люблять їх, а інші порівнюють цих молюсків з соплями. Тим не менш, це просто ідеальне джерело цинку. Цинк є важливим мінералом для всіх людей, але особливо він хороший для сексуального здоров'я чоловіків.
10. Бекон
Крім того, що в беконі повно білка, що робить його гарною низьковуглеводній закускою, бекон насправді має менше насичених жирів, ніж яловичина. Він також містить речовину холін, яке допомагає зберегти мозок здоровим і може навіть запобігти таким психічні захворювання, як хвороба Альцгеймера. Жирні кислоти Омега-3, а також холін, що містяться в беконі, також можуть допомогти запобігти хворобам серця.
11. Попкорн
Попкорн насправді дійсно чертовски хороший для людини. У ньому повно клітковини і антиоксидантів. Проблема попкорну полягає в тому, що люди зазвичай підмішують в нього купу шкідливих продуктів, таких як цукор, сіль і масло.
12. Суші
У суші багато білка, а риба є прекрасним джерелом жирних кислот Омега-3, які є не тільки життєво важливими для здоров'я мозку, але також мають протизапальний ефект. Хоча, білий рис насправді не дуже хороший для здоров'я, суші можна готувати і з більш здорового коричневого рису, а також не використовувати солоні соуси.
13. Шоколад
Хоча, як відомо, темний шоколад має найбільшу позитивно вплив на здоров'я, молочний шоколад також дуже непоганий в цьому плані. Це хороше джерело антиоксидантів і магнію, а також флавонолів, які можуть допомогти знизити кров'яний тиск.
14. Сир
Мова йде не про сир в банку або пластікообразном продукті, який використовується в більшості піци, а про сьогодення сирі з молоком і сичугом. Деякі дослідження навіть виявили, що збільшення кількості вживаних молочних продуктів в 5 разів призвело до втрати ваги і зниження ризику серцево-судинних захворювань.
15. Масло
По крайней мере, корисно масло, що отримується від корів, що вигодовуються травою, а не переробленим зерном та кукурудзою. Воно містить всі види речовин, які дуже гарні для тіла і мозку, таких як вітамін K2 і жирні кислоти Омега-3.
1. Вяленая яловичина
2. Кетчуп
Кетчуп містить величезну кількість антиоксиданту під назвою лікопен. Дослідження показують, що цей антиоксидант може знизити ризик серцево-судинних захворювань.
3. Червоне м'ясо
Червоне м'ясо звинувачують майже в будь-якій хворобі - від серцевих нападів до раку. Однак, більш пізні дослідження показали, що не існує достатньо даних, щоб простежити чіткі паралелі між вживанням червоного м'яса і такими речами, як рак, інсульт і хвороби серця.
Також немає переконливих доказів, що вживання червоного м'яса значно підвищує рівень холестерину в крові. При цьому в червоному м'ясі міститься одна з найбільш легко засвоюваних форм вітаміну D, яка хороша для кісток, і цинк, який засвоюється краще, ніж з овочів.
4. Пиво
Виявляється, «пиво вранці не тільки шкідливо, але й корисно». Але, якщо без жартів, то помірне споживання пива може допомогти з такими речами, як травлення і навіть профілактика раку. Хміль також має протизапальні властивості. Крім того, дослідження показали, що ті, хто випиває пляшку пива в день, мають на 25% менше шансів серцево-судинних захворювань.
5. Крекери
Відразу варто обмовитися, в печиво немає нічого корисного. Але шкода крекерів дуже перебільшений, адже в них практично не використовується цукор, а також для їх приготування беруть спеціальну борошно.
6. Піца
Піца може бути і корисною (природно, це залежить від тесту, начинки, та й кількості з'їденого). Наприклад, шматочок вегетеріанской піци з овочів з томатним соусом і сиром може забезпечити організм вітамінами і кальцієм.
7. Вино
Безперечно, вино дуже добре для серця ... але мова йде про склянку вина кілька разів на тиждень, а не про пляшку на ніч. В вині міститься речовина під назвою ресвератрол (яке можна знайти в шкірці винограду), яке, як припускають дослідження, може допомогти захистити людину від серцево-судинних захворювань, цукрового діабету 2-го типу і навіть хвороби Альцгеймера.
8. Яєчні жовтки
Як і червоне м'ясо, яєчні жовтки часто звинувачують у надмірній холестерину. Але дослідники знаходять все більше і більше доказів того, що пацієнти, госпіталізовані через серцевих нападів, часто мають «нормальний» рівень холестерину. На додаток до цього, у зв'язку зі змінами раціону більшості курей-несучок на комерційних підприємствах, сьогодні в яйцях набагато менше холестерину, ніж навіть десять років тому. До того ж, в яйцях повно білка і мало вуглеводів, так що вони добре підходять для багатьох дієт.
9. Устриці
Ставлення людей до устриць сильно різниться: деякі люблять їх, а інші порівнюють цих молюсків з соплями. Тим не менш, це просто ідеальне джерело цинку. Цинк є важливим мінералом для всіх людей, але особливо він хороший для сексуального здоров'я чоловіків.
10. Бекон
Крім того, що в беконі повно білка, що робить його гарною низьковуглеводній закускою, бекон насправді має менше насичених жирів, ніж яловичина. Він також містить речовину холін, яке допомагає зберегти мозок здоровим і може навіть запобігти таким психічні захворювання, як хвороба Альцгеймера. Жирні кислоти Омега-3, а також холін, що містяться в беконі, також можуть допомогти запобігти хворобам серця.
11. Попкорн
Попкорн насправді дійсно чертовски хороший для людини. У ньому повно клітковини і антиоксидантів. Проблема попкорну полягає в тому, що люди зазвичай підмішують в нього купу шкідливих продуктів, таких як цукор, сіль і масло.
12. Суші
У суші багато білка, а риба є прекрасним джерелом жирних кислот Омега-3, які є не тільки життєво важливими для здоров'я мозку, але також мають протизапальний ефект. Хоча, білий рис насправді не дуже хороший для здоров'я, суші можна готувати і з більш здорового коричневого рису, а також не використовувати солоні соуси.
13. Шоколад
Хоча, як відомо, темний шоколад має найбільшу позитивно вплив на здоров'я, молочний шоколад також дуже непоганий в цьому плані. Це хороше джерело антиоксидантів і магнію, а також флавонолів, які можуть допомогти знизити кров'яний тиск.
14. Сир
Мова йде не про сир в банку або пластікообразном продукті, який використовується в більшості піци, а про сьогодення сирі з молоком і сичугом. Деякі дослідження навіть виявили, що збільшення кількості вживаних молочних продуктів в 5 разів призвело до втрати ваги і зниження ризику серцево-судинних захворювань.
15. Масло
По крайней мере, корисно масло, що отримується від корів, що вигодовуються травою, а не переробленим зерном та кукурудзою. Воно містить всі види речовин, які дуже гарні для тіла і мозку, таких як вітамін K2 і жирні кислоти Омега-3.
