ТОП-7 продуктов, которые помогут похудеть
Думаете, в похудении главное — сила воли? На самом деле нет. Полагаться только на неё в борьбе с аппетитом — всё равно что отбиваться палкой от вооружённых до зубов бандитов.
Согласно недавнему исследованию Ратгерского университета, причиной чрезмерного потребления пищи может быть не отсутствие силы воли, а неконтролируемые гормональные реакции, вызванные дисбалансом биохимических процессов в головном мозге.
Опыты на мышах показали, что при снижении уровня глюкагоноподобного пептида-1 (ГПП-1) грызуны потребляли большое количество жирной пищи, даже если были сыты.
ГПП-1 влияет на работу многих органов и систем. В частности, на передачу сигнала между нейронами мезолимбического пути, отвечающего за систему внутреннего подкрепления.
Это тот участок мозга, который контролирует различные зависимости, например наркотическую или никотиновую.
Зелёный чай
Новое исследование Флоридского университета показало: чем больше жира на животе, тем сложнее контролировать аппетит. Чтобы избавиться от лишних жировых отложений в этой области, нужна специальная диета. Один из её компонентов — зелёный чай.
Он содержит катехины, которые способны стимулировать метаболизм и содействовать сжиганию жира на животе. В одном исследовании участники в течение 12 недель ежедневно пили по четыре-пять чашек зелёного чая. За это время они потеряли в среднем на килограмм больше, чем волонтёры контрольной группы, где чай не пили.
Обезжиренный капучино
Чтобы унять разбушевавшийся голод, зайдите в ближайшее кафе и закажите кофе с обезжиренными взбитыми сливками. Сразу два исследования показали, что продукты с пеной могут обмануть наш кишечник и мозг, которые, как выясняется, весьма доверчивы. Воздушная молочная пена создаёт чувство сытости без лишних калорий.
Но помните: употребление кофе в послеобеденное время может повлиять на сон. Если вы восприимчивы к кофеину, лучше перекусите попкорном.
Попкорн
Звучит неправдоподобно, но немного воздушного попкорна вечером может унять аппетит и улучшить качество сна. На ночь глядя так хочется чего-нибудь пожевать, а углеводы провоцируют выработку серотонина: вы успокаиваетесь, чувствуете удовлетворение.
К тому же попкорн без масла, соли, карамели и каких-либо добавок не такой калорийный, как чипсы, печенье и другие снэки.
Хумус
В журнале Obesity было опубликовано исследование, согласно которому бобовые культуры блокируют чувство голода до самого обеда. Испытуемые, съедавшие с утра по чашке фасоли, гороха или чечевицы, чувствовали себя на 31% более сытыми, чем те, кто этого не делал.
Кроме того, такие блюда, как хумус, содержат много необходимого нам белка. Эксперт по питанию Бонни Тауб-Дикс (Bonnie Taub-Dix) предлагает сочетать хумус с богатыми клетчаткой овощами (морковь, сельдерей). Особенно во время обеда или в качестве перекуса.
Авокадо
Многие отождествляют жир в пище с жиром в теле и стараются избегать его. Но жиры нужны организму наравне с другими макроэлементами. Вопрос в том, какие жиры и в каком количестве потреблять.
Умеренное количество продуктов, содержащих мононенасыщенные жирные кислоты (оливковое масло, орехи, авокадо), поможет вам контролировать аппетит и есть меньше неполезной жирной пищи.
Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutrition, испытуемые, съедавшие за обедом половину свежего авокадо, в течение последующих нескольких часов хотели есть на 40% меньше других волонтёров.
Греческий йогурт
Первая хорошая новость: в нём больше кальция, чем в молоке и обычном йогурте. А кальций стимулирует нейромедиаторы, отвечающие за хорошее настроение. При недостатке кальция человек может чувствовать беспокойство, раздражительность и даже впасть в депрессию.
Вторая хорошая новость: греческий йогурт богат белком, а значит, отлично утоляет голод.
Бананы
По мнению учёных, депрессия может быть частично вызвана дисбалансом кишечной микрофлоры. Ведь 95% серотонина — гормона счастья — в человеческом организме локализовано в кишечнике.
Бананы имеют самый высокий среди всех фруктов уровень резистентного крахмала, способствующего всасыванию в кровь кальция и магния и нормализующего освобождение кишечника.
Берите в офис каждый день по банану. Он поможет подзарядиться энергией в середине дня и снабдит вас серотонином.
